Work Experience Operatore di pasticceria e cioccolateria

Codice progetto: 4167-0001-1304-2023
DGR n. 1304 del 30/10/2023
DDR n. 426 del 05/08/2024

Descrizione del Corso

Il progetto mira a formare profili adeguati da impiegare nella progettazione e nella produzione di prodotti dolciari, sia attraverso lavorazioni di tipo manuale che attraverso l’utilizzo di macchinari e strumentazioni.

L’Operatore di pasticceria si occupa della progettazione e della produzione di prodotti di pasticceria e cioccolateria, sia attraverso lavorazioni di tipo manuale che attraverso l’utilizzo di macchinari e strumentazioni. Si occupa dell’impasto, della formatura, della cottura e della composizione dei vari prodotti. Si relaziona con i responsabili della produzione. Avrà maturato una competenza specifica nella lavorazione e realizzazione di prodotti creativi con il cioccolato.

Il progetto è strutturato come segue:

• 2 ore orientamento di gruppo
• 4 ore orientamento specialistico individuale
• 112 ore di formazione Operatore di pasticceria e cioccolateria
• 2 mesi di tirocinio extracurriculare regionale con un impegno di 30 ore settimanali
• 4 ore accompagnamento al tirocinio
• 2 ore valutazione degli apprendimenti sia nella fase di formazione che in quella di tirocinio

Destinatari e requisiti

Il corso è rivolto a n. 9 persone disoccupate di età superiore ai 18 anni (o inferiore se hanno assolto l’obbligo formativo), beneficiarie e non di prestazioni di sostegno al reddito, residenti o domiciliati in Regione Veneto preferibilmente con pregresse esperienze di studio o lavorative nel campo della produzione e vendita di prodotti di pasticceria e/o cioccolateria, dotati di competenze pratico-manuali e/o artistico-creative.

Indennità di partecipazione

È prevista un’indennità di partecipazione esclusivamente per le ore riferite alle attività di tirocinio. L’indennità, pari a €450,00 lordi/mese, sarà riconosciuta solo se il destinatario avrà raggiunto la frequenza di almeno il 70% del monte ore mensile previsto dal progetto formativo del tirocinio.

Sede e Mobilità

Le attività formative avranno luogo presso le aule di Attivamente Srl, in Via Borgo Padova, 33 – Cittadella (PD).

Attestato

Al superamento della prova di verifica degli apprendimenti acquisiti sarà rilasciato l’Attestato dei risultati di apprendimento.

Domanda di ammissione alla selezione

Per partecipare alle selezioni è necessario compilare la domanda di ammissione, redatta utilizzando il modulo disponibile presso questo link  (clicca qui) e dovrà pervenire entro le ore 18:00 del 7 ottobre 2024 alla mail selezione@attivamente.eu corredata dei seguenti documenti:

• Fotocopia fronte/retro documento di identità
• Fotocopia fronte/retro codice fiscale
• Permesso di soggiorno (se cittadini extracomunitari)
• Curriculum Vitae Europass con fotografia
• Dichiarazione di Immediata Disponibilità (DID) e Patto di Servizio rilasciati dal CPI